据说一百多年以前，当时在京师有个姓张的千总，熟识或不熟识的人，面里背后都叫他张大嘴。

和现代对比起来，千总的职务相当于县团级干部，至少也是正科级的营长，手下的兵士有个五百到两千人之间，虽说是军职，与地方上来往不是很大，但级别已经在那里了。

而且，按道理说，到了这个级别的官，头顶上可是已经插着了几匹野鸡毛，迈过了科级干部的天花板，也算是有身份的人了。但是，张千总出现在公众场合的时候，除了因为恪守礼制的需要时，人们叫他千总以外，平时里都一概是以“大嘴”哼之。

对于大家对自己的称呼，张千总从来都不以为然。原因很简单，大嘴就大嘴呗，嘴大吃四方。况且，自己又确实好这一口，大家没给自己叫饕餮都已经谢天谢地了。

可以说，天上飞的，地上跑的，水里游的，或者四只脚的除了板凳之外，能够吃的东西，张大嘴都要琢磨一番。

虽说张大嘴不识字，但合着他的级别在那里，再加上为人又是很豪迈，像什么横公鱼的吃法，张大嘴也请了识字的先生比着《山海经》里讲的方法，自己试着弄了一番。

当然，对于传说中的那些古怪烹饪方式，张大嘴却是有着自己的底线，觉得那些手段还是有点伤天和，不屑于去操作。

某天，张大嘴受同事的邀约，到同事家里吃饭。

许是因为太过熟知张大嘴的嗜好还是有求于他，这天的晚宴，同事安排的菜肴很是丰盛，酒水更对张大嘴的胃口。毕竟自己是武人嘛，那个软绵绵的黄酒哪有烧刀子给力呢。

一场晚宴从掌灯时开始，主客相欢，杯来盏往，你敬我一口我还你一杯，一边喝着酒聊着天，看着歌舞，不知不觉的竟到了二更时分。

因为是喝的烧刀子，然后时间又拉得有这么长，不知觉间，张大嘴觉得肚子有点不舒服了，大有翻江倒海的架势。