“弄来了。你小子心可真黑,一道汤,用一只鸭子做。那还能叫汤吗?”
曹魏耍了个心眼。
红烧大肘子有优势是不假,可汤可太有说头了。
你说广东那边的紫菜蛋花汤叫汤,你换成开水白菜,那也叫汤。不过,很显然,今个儿是不可能做上一道开水白菜的。一方面是时间的问题,另外一方面,则是太过于奢侈了。有些时候,太麻烦的菜品,在这个时代,不见得是一件好事。
曹魏想要做的是一道比较经典的美食——酸萝卜老鸭汤。
你说它是汤也行,说是炖品也成。挺擦边的一菜品。
一般来讲,四菜一汤讲究的是有荤有素。
不能全荤,也不能全素。
最好是半荤半素。所以,这汤,就成了例外的产品。
曹魏就尽可能地往这方面去下功夫。
“得,那你抓紧地去准备准备吧。”
“成。”曹魏点了点头,也不多废话,干活去了。
魏威也挺满意,他就