被开水烫过的鸡，毛很容易拔，刷刷几下就能够拔干净。

接着就是开膛破肚，将鸡的内脏掏出来。

如果不吃鸡的内脏，那就更简单了，将鸡洗干净就可以下锅。

而如果吃鸡的内脏，那就必须清理干净。

尤其鸡肠！

除了将鸡肠里的污物洗干净，还得用盐巴揉搓几次。

只有这样才能够彻底将鸡肠里的污物彻底清洗干净，并且，没有一点异味。

钟德兴拿刀抹鸡脖子的时候，金海梅不敢看，她甚至害怕听到鸡的惨叫声，于是躲进卧室里，把门关得紧紧的。

等钟德兴告诉她，鸡已经彻底断气了，金海梅才开门出来。

钟德兴拔鸡毛的时候，金海梅拿了张凳子坐在一旁，像是观看电影似的，饶有兴趣的看着。

金海梅坐得很近，身子都快触碰到钟德兴了，她身上散发出来的淡淡香水味和女人的气息，让钟德兴感觉有些恍惚。

钟德兴见金海梅这么感兴趣，便不解的说。“金主席，你以前没看过别人杀鸡？”

“我还真没看过！”金海梅说。“从小到大，我都是吃现成的。小时候，杀鸡都是我父亲来负责，我爸妈尤其我妈不让我看，甚至不让我靠近！”

“为什么？为什么连靠近都不让你靠近？”钟德兴一边拔着鸡毛一边问道。

“我妈是佛教徒！她说，刚杀死的鸡周围有怨气，小孩子神识弱，靠近刚杀死的鸡，怨气容易入侵！”金海梅说。

“这么说，你妈应该是吃素的吧？”

“没错！”金海梅并不否认。“但是我爸不吃素，所以，逢年过节，我们家还是杀一些鸡鸭的！”

钟德兴很快把鸡毛拔得干净，整只大母鸡变得光溜溜的。

钟德兴微笑的说。“你要不要摸一下？”

“干嘛让我摸？”金海梅不解的问道。

“你肯定没摸过呀！”钟德兴说。