只看了萧瑟做一遍鸭血,她就能把味道炒的八九不离十,天生的好厨子。
萧瑟尝了一口,给阿喜竖大拇指。
“好吃。”又尝到小半碗的阿茶,毫不吝啬的夸奖阿喜。
被夸奖的阿喜,眼睛又看向鸭杂:“阿瑟,那个呢?”
“做法都差不多。”没有那么多调料,萧瑟想炒出个花来也没用,来来去去都是那几个步骤。
萧瑟把鸭肠拿出来,其它的则归为一盘。
起锅烧油,先放调料再放鸭胗,不然其它的都熟了,这个还没熟。
若是有料酒,滴几滴进去,那就香了。
所以说,酒这个好东西,也是需要有的。
再加入其它的鸭杂一起炒,放盐,茱萸粉多放。
之所以会把茱萸粉弄成粉是为了好带,但现在,萧瑟觉得还是不弄成粉好一点,至少添个色。
下次若是再摘了茱萸果,一半弄成茱萸粉,一半晒干添色。
没有酒,这鸭杂萧瑟炒的不是很满意,吃了一口,还真是不太满意,不是手艺不到家,是调料不够多。
萧瑟给眼巴巴的阿喜夹了两筷子鸭杂,阿