第811章 药酒厂的大师傅

“龙大哥直说无妨。”张小源说道。

“如果我能进厂的话,能不能把我儿子带上?这半年时间,他已经掌握了酿酒技术,自己独自也能酿造出来酒了。我想把他带在身边打磨一下,一是万一我有事不在他也能顶替我,再者是不希望这门手艺在我手中失传了。”

“龙大哥,你也看见了,我这个制药厂修建在这里,是需要长期生产的。前提是你儿子必须静下心来,专注这项工作,而不是三天打鱼两天晒网。这一点你必须保证,否则我不放心。”张小源说道。

“这点请张董放心,自从那次教训了以后就老实多了。”龙冻的武说道。

“如果你是真心想让他继承你家祖传的酿酒手艺,我还有一个办法。”张小源说道。

“什么办法?”龙新武问道。

是什么办法你就别问了,如果你信任我,我就能保证你儿子虚心学习,继承你的衣钵。”张小源说道。

“既然张董这么说,我是100%信任,只要一风能用心学习,我也就没有什么遗憾的了。”

到了紫龙山制药厂,出示了通行证,张小源就开车进入厂区,龙一风也跟随进厂了。

张小源就给厂长陈明辉打电话:

“董事长好,有什么事情吗?”

“我把药酒厂的大师傅带来了,你把药酒厂厂长带着一起到药酒厂看看。”

“董事长,我正在寻思着给你打电话,你就把人送上门来了,我马上下来。”陈明辉说道。

药酒厂厂长是旬阳,由于没有生产,天天坐在办公室在电脑上查询,学习药酒和酿酒方面知识和技术。

陈明辉叫上旬阳,又用对讲机呼叫副厂长万志刚。在办公楼下就遇见了张小源。

“董事长,这位就是药酒厂的大师傅吧?”陈明辉说道。

“陈厂长,我介绍 一下,药酒厂的大师傅龙新武,他的儿子龙一风。紫龙山制药厂总厂厂长陈明辉,副厂长万志刚。”

“陈厂长好,万副厂长好,以后还请多多关照。”龙新武和陈明辉万志刚握手说道。

“你不会就是旬阳吧?”张小源说道

“董事长好,我是旬阳,药酒分厂厂长。”

“说起来你是我学弟,进厂之后我还没有见过你。”张小源说道。

“我见过董事长,只是人多董事长没有注意到我。董事长,这边请。”旬阳说道。

“龙大师傅,这是药酒厂厂长旬阳。”张小源说道。

“旬厂长好,以后还请多多关照。”龙新武和旬阳握手说道。

“龙师傅好,希望我们以后能够合作愉快。”旬阳说道。’

旬阳带着众人来到药酒厂,拿出钥匙打开车间大门和仓库,让张小源检查。

“龙大师傅,请检查一下,看看有没有不合格和遗漏的地方。”张小源说道。

龙新武查看 了一圈后回来对众人说道:

“董事长、陈厂长,万副厂长、旬厂长,我刚才看了一下,这里的设计非常规范合理,从原料进车间,从发酵到蒸馏,到成品入酒储存库,都是生产线作业。设备和工艺流程没有问题,完全具备生产条件。目前不知道董事长需要生产什么类型的酒?”龙新武说道。

“这有什么区别吗?”张小源问道。

“酱香型的酒和浓香型的酒生产工艺不同,酱香型白酒生产周期长,最短时间是半年,最长达一年之久。而浓香型白酒工艺就要简单一些,生产周期也要短一些。”龙新武说道。

“你们在家自己酿酒需要多长时间?”张小源问道。

“主要是粮食蒸煮发酵时间太长,最快的清香型白酒也需要20天到一个月才能出酒。”龙新武说道。

“那你们不是粮食蒸煮发酵之后,不就没有什么事情可做了?”张小源问道。

“我们一般是分期蒸煮发酵,比如这里有十个大罐和十个地窖,我们就可以分批次蒸煮发酵,可以同时酿造酱香型和浓香型两种白酒。不知道张董是用浸泡法制作药酒,还是有其他方法?”龙新武说道。

“我的方法是将药材与粮食混合蒸煮发酵,所以我需要尝试一下看看效果怎么样?如果这个方法不行就需要采用浸泡法了。”张小源说道。

“张董,那我们就先采用清香型白酒工艺,尝试一次看看效果怎么样?”龙新武说道。

张小源暗想:‘就是喝灵气水都能让人精神抖擞,我加上一些滋补药材,想没有效果都难。’于是就说道。

“没有问题。按照你所说的工艺生产,需要多少工人?”

“整个生产车间暂时需要十五人,以后根据生产情况增加。其中技术工人三个,我儿子一个,还有两个经常给我帮忙的人,剩下的你们厂里安排就行了。”龙新武说道。

张小源听后心里暗道:‘算你有自知之明,如果你大包大揽,车间全部用你的人,那我还真不敢用你了。’

“没有问题,技术人员由你负责,其他人员陈厂长和旬厂长负责调配。”

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“张董,要想药酒醇香可口,最好还需要窖藏一段时间。不知道你们这里有没有酒窝?”龙新武说道。

“龙大师傅,这边请。”张小源说道。

一行人来到成品库,旬阳打开地窖(古墓)的门。随后打开LED防爆灯,把整个地窖照亮。现在这里已经没有那种霉腐的气味,只剩下一股淡淡的生石灰气味,温湿度也适中,看来这里通风换气很好。

“龙大师傅,怎么样?”

“张董,就别这样叫我了,要不就把大字去掉。”龙新武说道。

“好吧,龙师傅这里怎么样,窖藏药酒应该没有问题吧?”张小源说道。