58. 房地产业和建筑业的春天

原来,凌进开一家饭店的时候很赚钱,开两家店的时候,利润并没有成比例上升,开到四家店以后,年底一算账,竟然不赚钱了。而这个时候,来了两个机会。一个东莞本地人想找凌进合作开洗浴中心,一方面凌进手上有资金,另一方面这边的黑道老大跟凌进称兄道弟,做这个行业能有人罩着。据说这个行业非常赚钱,顺利的话一年就能收回投资。另一个机会,是一个四川老乡包工头找凌进合作,承包建筑工程。现在做工程都要垫资,包工头有人有技术但钱不够,而凌进有钱,所以包工头拿到一个项目,希望凌进出资,后面施工什么的就都不用管了,项目做完后就分钱,根据行规,凌进收回本金后可以分50%的项目利润。因为这几件事凌进拿不定主意,他就想听听他唯一的大学生兄弟方自归的意见了。

方自归笑道:“我们MBA课刚好上完《战略管理》,正好我学以致用,给你做做战略咨询。”

凌进问:“啥子是MBA?”

方自归道:“翻译过来叫‘工商管理硕士’,就是专门研究怎样赚钱的。”

凌进惊呼:“哎呀,这个专业好!”

含香笑道:“那你帮我们多咨询一下哈,出出主意。”

方自归笑道:“你们这个问题呢,可以用到SWOT分析和波士顿矩阵。”

凌进道:“死窝啥子分析?”

方自归道:“SWOT,就是优势、劣势、机会和威胁,就是先了解自己几斤几两再决定怎么做,就好像中医调理你的身体,先要了解你什么体质,才能够有针对性地开方子。这个波士顿矩阵呢,是把业务分成四类,分别是瘦狗业务、奶牛业务、明星业务、问题业务。业绩增长慢又不怎么赚钱的,就是瘦狗。业绩不怎么增长但是依然赚钱的,是奶牛。业绩增长快利润又好的,是明星。业绩增长快但是有隐患的,就是问题业务。你先要搞清楚业务属于哪一种类型,才好做转型、投资之类的战略决策。”

含香道:“自归,你刚才说这些话,我产生了一种崇拜的感觉。”

方自归道:“嫂子,你说的我挺不好意思的,我这是纸上谈兵呢。凌进,真要出主意,我还需要了解很多细节。”

凌进笑道:“没问题,我什么都可以坦白。”

方自归与凌进便聊起来,聊着聊着,方自归渐渐明白了,凌进饭店生意的问题,就好像海尔总裁最近在媒体上自我批判的“大企业病”。凌进最初开店是夫妻老婆店模式,两口子凡事亲力亲为,管理上没有漏洞,生意好就赚钱了。可是搞四家店不可能亲力亲为,就出现了极高的代理人成本,可以高到让老板开始亏的程度。凌进毕竟文化程度不高,管理上没有体系,做得越大漏洞越多,就开始亏钱了。

又细细了解了放在凌进面前的两个新机会,方自归道:“我有这么几个建议。第一个,你就留一家饭店自己经营,其他三个饭店转让出去,自己不要做了。因为餐饮业原来是你的奶牛业务,你摊子铺太大,被你搞成瘦狗业务了,需要收缩战线。第二个,不要做洗浴中心,因为洗浴中心是问题业务。第三个,和那个包工头合作,进军建筑业,因为建筑业是明星业务。”

凌进道:“如果碰到扫黄,里面会有人通知我们,开洗浴中心的问题应该不大吧?”