第61章 半月湾的新菜品

魔都打鱼 东华墨灵 1829 字 2个月前

“哦?哦。收到。”宇思博终于在我的招呼中回过神来,摸了一下嘴角似有似无的口水,正儿八经的坐直了身板,开始介绍。

“额,这个秦老师、弟妹、沈夫人,还有两位小美女啊,大家都知道我们半月湾在周边十二个城市有十二家餐厅,每个餐厅都有一名顶级大厨,轮调掌勺。这个月咱这家店的驻场大厨是天蝎座大厨,他的特色是素食仿荤菜,主推海鲜大餐。”宇思博什么时候也能够语不惊人死不休,对赵晓婷直接称呼弟妹,对汪灵灵开口就喊沈夫人。赵晓婷听到他盯着自己喊弟妹的时候,会心一笑表示赞许。

“素食仿荤菜吃多了,仿海鲜,真不多见!”秦非和我一样,听到美食,焦点就会立马从八卦中跳脱出来。

“堂嫂,你是不知道,这个大厨曾经去京都开过国宴的!”宇思德对着秦非解释了一句。

宇思博意味深长的拍了拍宇思德的肩膀,继续说着:“因为最近不是焦盆国那边乱排污水嘛,对海洋污染的关注,我们也打算打一波流量,希望配合国家宣传,推出了一个系列菜,对比被污染前后的海产品,全部用素食加工。所以我给大家点了六道大菜,分别是多鱼展翅、长腿海参、鲍敛天物、帝王卸甲、羽扇观今、虾子摸象。”

话音刚落,美女领班就领着六名服务生端上一道大菜,摆在大桌上,宇思博逐一作了介绍:“这道菜是多鱼展翅,用白菜,豆腐制作的,外形象变异的鱼翅。”

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“哇,这是白菜啊?”大家惊呼起来,实在太逼真了。

“长腿海参,也是豆制品为主,加上面食装点。会长腿的海参,看着有点瘆人不?”指着这道长腿海参,我们看到三只看着非常像超级大海参的造型,分别长出了各种腿,一只是密集的小短腿,像蜈蚣腿一样,一只是四足兽,一只是长出了两只前爪。

“这个是不是还要内涵一下吃海参,腿软的梗啊?”我盯着海参腿,都想下筷子了。

“对哦,好有内涵。”周芷瑜朝我敲个大拇指也看懂了。

“鲍敛天物,显然就是用素鲍的传统做法,也是东华本帮菜的基础特色,加上鸽子蛋。这只素鲍已经开一张口吃蛋了。”这是一个夸张的造型,宇思博一边介绍,大家一边看向这道菜。

“帝王卸甲,大家猜猜用的是什么食材,这造型是模仿帝王蟹,外壳变异,野蛮的肌肉从内而外爆发出来。”大盘子里是一只硕大的帝王蟹造型,有四个非常硕大的钳子,钳子的外壳都碎裂了,里面的蟹肉像岩浆一样外溢,凝固,包裹着部分蟹钳。而整个蟹壳也龟裂开来。整个颜色是非常接近螃蟹外壳的红色色调。

“应该还是豆腐为主,加上一些蔬菜?”秦逸飞看着宇思博。

“不仅如此,这道菜动用了南方北方超过二十种蔬菜瓜果,从上周就要开始准备食材。因为大厨是天蝎座,他对壳体海鲜的素材制法,有自己非常痴迷的研究。这也是天蝎座的执念体现。至今他不愿意透露所有食材的名称,让大家自己猜。”宇思博说完,我们被吊起来的胃口被狠狠呛到了,气的大家开始笑骂他不讲武德。

“太过分了。”我和秦非都生气了。

“真的,真的,秦老师,我也不知道。不过你可以回去问你师父。这些菜名都是你师父起的。”宇思博看着秦非笑着说。

“啊?那就更别想知道了,忠叔要是制造神秘感,打死他也不会说的。”秦非死心了。她其实心里也在感叹,这些菜色菜名的策划,绝对是高手;她更加知道自己师父也是一个大厨出身,而且是走遍天下,尝遍天下美食的大厨。