十三个人确实是被赵云兰说到了点子上，虽然大家已经签了契约，可东家迟迟不派活儿，大家的心里也没底。

赵云兰看着大家都有些疑惑，也没有继续解释，只是保证道：“你们放心，这期间该发的工钱都不会少，如今我们就是要为开业做好准备。今日就先完成一件事，大家把自己衣服的尺码报给叶民那边，三位婆子一会儿报给我身边的崔嬷嬷就行。”

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主要是看大家自报家门一上午的时间都过去了，自己也听的有些累了，赵云兰便不想再安排培训的事。把事情吩咐下去后，赵云兰就带着小宝和李明梅离开了酒楼。

崔嬷嬷跟着李明义一块儿留在了酒楼，当然崔嬷嬷留下不只是给这些婆子量身尺码，赵云兰还让崔嬷嬷作为培训指导，协助叶民给这些杂役们做上工前的培训。

赵云兰这边，带着小宝和李明梅去了庆春楼，这是府城最有名的酒楼，据说这里的鱼做的是一绝，其中有一道‘跃龙门’最是有名，赵云兰早就想来尝一尝了。

三人进到酒楼，此刻正是吃饭的时间，宾客盈门。赵云兰被小二引到二楼一个偏僻的角落坐着，倒不是店小二区别对待，实在是没有别的位置了，好在这个角落靠着窗，开着窗不至于燥闷。

赵云兰首先点了个招牌‘跃龙门’，接着小宝自己点了两道小食，李明梅点了一个梅花肉。

上菜的速度不是很快，赵云兰都添了两回茶了，菜才陆陆续续上来。

三人早饿的不行，赵云兰大快朵颐的吃了起来，这‘跃龙门’就是用南瓜雕了一道门，一条鱼剃了刺腌制后和这个南瓜门一块儿蒸出来的。

这味道确实是不错，就是不知道用什么蒸的，吃起来没有鱼腥味儿，反而有一股清香味儿。

三人吃完饭，赵云兰去结账时才知道这招牌菜果然是招牌菜，就这一道菜就要六两银子。

这倒是提醒了赵云兰对于自家酒楼的定价。