阿果阿美似乎看出了刘云的心思，笑着解释道：“云哥，这是我们彝族的传统杀猪法，虽然看起来有些粗暴，但这样能把猪毛处理得很干净，而且烧过的猪肉会带有一种独特的香味呢。”

刘云微微点头，虽然还是有些难以接受，但也不好再说什么。此时，表哥已经将烧好的黑炭猪拉到水缸旁，阿呷嫫也拿着杀猪刀走了过来，几个人开始齐心协力地处理猪毛。

表哥力气大，负责固定住猪身并不断翻转，阿呷嫫则手持杀猪刀，手法娴熟地刮着猪身上的黑炭。随着黑炭一点点被刮落，猪皮逐渐露出焦黄的色泽，颜色倒是挺好看。

阿果阿美也没闲着，她端来一盆水，用一块干净的布蘸着水，仔细地擦拭着猪身，将残留的污垢和炭灰清理干净。刘云在一旁看着，心中的好奇渐渐压过了最初的不适，他主动上前帮忙递工具，想要更深入地了解这个独特的过程。

猪毛处理干净后，接下来便是开膛破肚。表哥拿起锋利的刀，沿着猪的腹部轻轻一划，猪肚便被划开了一道长长的口子。阿呷嫫伸手进去，熟练地将内脏一一取出，放在一旁早已准备好的盆子里。刘云注意到，彝族在处理内脏时也有自己的讲究，一些内脏会被留下来清洗干净后做成各种特色菜肴，而一些则会被用于祭祀等特殊场合。

在众人忙碌的过程中，周围渐渐围来了一些村里的孩子。他们眼睛亮晶晶地看着这一切，嘴里叽叽喳喳地讨论着，时不时还会发出欢快的笑声。对于这些孩子来说，杀猪不仅仅是为了获取食物，更是一场充满生活气息的热闹活动。

随着内脏的清理完毕，猪肉被分割成了大小均匀的块状。阿果阿美告诉刘云，一部分猪肉会被腌制起来，做成腊肉，这样可以保存很长时间；一部分会用来招待今天帮忙杀猪以及前来做客的亲朋好友；还有一部分则会留着等舅舅去阿呷嫫外婆家拜节时送礼用。

刘云帮忙将猪肉搬到屋里，看着屋内摆放着的各种新鲜食材，心中不禁涌起一股对生活的敬畏之情。在这片土地上，人们用自己的方式与大自然相处，获取食物，延续着一代又一代的传统与文化。

当晚，阿呷嫫家的院子里摆满了桌椅，一场丰盛的猪肉宴即将开始。桌上摆满了各种用猪肉制作的菜肴，有香喷喷的回锅肉、鲜嫩多汁的炒肉片、浓郁醇厚的猪肉炖粉条等等。在院子的中央，还架起了一个大火堆，火焰熊熊燃烧，照亮了人们的脸庞。

大家围坐在一起，欢声笑语不断。彝族的村民们热情地招呼着刘云，给他夹菜、倒酒，让他感受到了家一般的温暖。刘云品尝着美味的猪肉，心中暗自赞叹，这经过火烧处理后的猪肉果然别有一番风味，肉质紧实，香味浓郁，每一口都充满了浓郁的烟火气息。