断粮第264天。

屠宰场在九洲城工业区最北侧。

紧挨着联合农场的养殖区。

每天早上六点，养殖区那边会把当天要宰的猪顺着铁栅栏窄道轰进待宰栏。

猪叫声从窄道那头一路传过来。

撞在白色瓷砖墙面上弹成一片嘈杂的回响。

空气里弥漫着热水烫猪毛的腥膻味。

混着冷库里飘出来的寒气。

渗进了墙皮里。

赵头是个五十多岁的光头。

脖子上挂着一副隔音耳罩。

说话声音很大。

他上下打量了马二姐一眼，比车间里所有男人都矮半头，但肩膀宽，胳膊粗。

赵头从刀架上抽出一把砍骨刀。

刀刃豁了两个小口。

刀柄上缠的防滑胶带已经磨得发黑。

听说你以前杀过猪？

马二姐把砍骨刀接过去。

在旁边的磨刀石上来回推了三下。

刀刃吃进磨石的纹路里。

沙沙的声音从她指缝里漏出来。

她把刀刃翻过来对着日光灯看。

然后把刀往围裙腰间的刀套里一插。

刀鞘上的皮扣啪地扣紧。

杀了十几年。

第一头猪从待宰栏轰进来的时候，马二姐走过去。

左手按住猪的耳朵。

右手拔刀。

一刀割喉。

一刀开膛。

一刀劈脊，砍骨刀抡起来从脊椎骨中间劈下去，整个猪身分成两半，骨头断口整齐，没有碎骨渣。

她把砍骨刀往案板上一搁。

刀刃上还冒着热气。

赵头把隔音耳罩摘下来挂在脖子上。

出肉率够高。

午休时马二姐蹲在车间门口的台阶上啃馒头。

皮围裙搭在膝盖上。

上面新溅的猪血还没干透。

赵头端了杯热水走过来。

搁在她脚边的水泥地上。

以前在哪干。

老家县城的屠宰场。