“我可以将我知道的事情跟你说说，然后告诉你一家企业，该怎么样去经营，才能让它不停的壮大，成长为巨无霸，最后可以达到上市的标准。”

“水果这个行业的水非常的深，这个行业基本上可以分为水果产地，销售渠道，消费人群这三方面。”

“我先来跟你说说一家企业，如果要健康的发展，顺利的成长为一家巨无霸，直到最后达到上市的标准，它需要做一些什么？”

“无论是哪一个行业，它想要做大做强，它必须拥有全产业链，所谓的产业链，就是有稳定的产品，有庞大的销售渠道，有固定的消费人群。”

“做好这三点，你的水果超市，基本上就可以稳步的发展，听好了，做好这三点，只能稳步的发展，不能让你迅速的做大做强。”

“如果水果超市想要做大做强的话，他必须要拥有多层的护城河，我这样子说，不知道你能不能听得懂？”

“比如讲，你所承包签订过合同的所有水果产地，在今年突然之间，迎来了大丰收，而且这一个丰收，还不是一个地方，而是全国很多种植这种水果的地方，都迎来了大丰收。”

“那么出现这种情况，水果的价格，肯定是跌到了谷底，因为产量太多，对市场造成了冲击，增加了同行各自的竞争力度，哪怕你将所有的水果卖出去，也是费力不讨好，赚不了多少利润。”

“这个时候，你就必须要有第一个护城河，就是可以将这一些水果，得到妥善的保存，能够在反季节的时候来售卖，将水果的利润不停的拉高。”

“第二个护城河，当你的水果超市门店，达到一定的数量之后，每天的一些坏果，全部加起来，是一笔庞大无比的利润，扔了就白白扔了，但是你如果能为这一些坏果，找到再次生产，当成产品卖出去，那你就拥有了第二个护城河。”

“这第二个护城河底下，你拥有水果加工厂，将水果加工成罐头，将水果加工成腌制品，将水果加工成零食，将水果做成果汁，等等都可以，只要不让这一些烂果，拉低你的整体利润就行。”

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“这是关于一家大型成熟的企业，必备的所有过程，拥有全产业链，再拥有多层的护城河，才能让你这一家企业，抵御外界的风险，不会轻易的被同行打倒。”

“我们再来说说，水果产地这一方面的水有多深？我们去跟果农签订承包合同的时候，总共有三个选择方向，第一个是盲包，第二个是估包，第三个是明包。”

“什么叫做盲包，就是当这一季的水果，全部收成之后，果树上都是空荡荡，直接就开始跟果农签订下承包合同。”