擦干手后，便径直走到面缸旁，舀出几瓢精细的白面倒进大瓷盆里。

他一手握着瓷碗慢慢往面里添温水，一手不停搅动盆里的面粉，将面粉搅成絮状后，便用力揉起面来。

手掌反复按压、揉搓、摔打，力道均匀十足。

不过片刻，原本松散的面絮就被揉成了一个表面光滑、软硬适中的面团，手感紧实不粘手。

陆寒把面团轻轻放在案板上，盖上干净的湿纱布，让面团静置醒发。

这样等会儿拉面的时候才更筋道，不易断。

趁着醒面的功夫，他才开始处理炸酱的食材，有条不紊，半点不慌乱。

案板上切好的五花肉小丁、码放整齐的葱姜蒜末，早已静静候着，就等下锅。

陆寒往铁锅里倒入适量菜籽油，灶火舔着锅底，不多时油便冒起轻烟，他顺势将肉丁倒进去。

“滋啦——”

一声脆响，滚烫的油花瞬间包裹住肉丁，浓郁的肉香伴着焦香扑面而来。

客厅里的宋玉芹闻着这股勾人的香味，起身轻手轻脚地走进了厨房。

她站在厨房门口，目光落在锅里翻滚的炸酱上，又落回陆寒娴熟的动作上，开口道：“小陆，要不要我帮你擀面？你专心熬酱就成。”

陆寒闻言，连忙停下手里的锅铲，转过身来。

他脸上漾着笑意，连忙摆了摆手：“宋姨，您就别沾手了，这点活儿还不够我一个人干的，您去客厅陪娜娜聊天就好。”

见宋玉芹还站在原地，眼神里透着几分不放心，陆寒又笑着补充了一句：“面早就醒好了，等炸酱熬透，我顺手拉出来就行。”

宋玉芹看着他动作娴熟、有条不紊的样子，便不再坚持，她笑着点了点头，语气带着几分欣慰：“那行，那姨就不添乱了。

你要是缺啥东西，或者忙不过来，随时喊我。”

说完，她又瞥了眼锅里香气扑鼻的炸酱，这才慢慢转身走出厨房。

……

厨房里，陆寒的动作依旧行云流水。