苏沐沅道：“此为崂山特产，别处绝计吃不到。诸位神医，放心吃吧。”林尘嗅得肉香，食指大动，夹出瓷罐内鸟肉。

已炖煮至软烂，肉与汁水混合，一口咬下，香味即刻填满口腔。林尘不吝赞美，几口便将菜肴吃尽。苏沐沅暗瞥他几眼，心道：“此子医术确是寻常，竟未觉察此中怪异之处。也罢，此宴过后，便将他赶出山庄罢。”看向别处，见一位一位医士，面色凝重，似沉思，似犹豫。

独独周妙手，已开始着手下口。除此之外，好几名医士苦笑摇头，不敢擅自服用。苏沐沅实已在菜肴中，加入数种药理搭配。她取藤麻子、荷蕊心、鱼香草，按比例调配，加入菜肴中增香。

三味草药，混在一起，实有剧毒。勘透此点的医士，已觉察苏沐沅有意考验，自当摇头晃脑，不敢妄用。然则医术更深，觉察三味草药，若按一定比例，再将藤麻子火烤、荷蕊心水煮，鱼香草生加，则可毒性相抵，乍看有毒，实则无毒。

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周妙手见藤麻子有火烤痕迹。觉察荷蕊心软烂如泥，炖煮怕足七八时辰，即觉察第二层考法，自当大口吃肉，已证医术高明。

苏沐沅见后，暗生钦佩，心想：“周老名不虚传。”再看四周医士，似也渐拿捏要领，开始享用美食。苏沐沅拍一拍手。十余侍女送上第二道菜肴。

乃红、黄、蓝三色花羹。模样精美，花香扑鼻，叫人不舍入口。苏沐沅道：“诸位，何不猜猜，此花羹叫做什么？”

众医士齐心道：“苏夫人又出考题，我且细细琢磨一番再作答。”均不敢回话。静待几息。

一名为贾习的医士道：“贾某猜…乃为幽延羹如何？”苏沐沅道：“贾神医医术精湛，实叫人赞叹。”眼中却略显失望，显对此一答复大不满意。

贾习口中的“幽延羹”，意指此羹取材幽蓝花，瓷器乃为延香瓷，二者合一，便为“幽延羹”。看到此处，已足证明其医术不浅。因苏沐沅命人特殊处理，无论从外形、气味、皆不好判断花羹取材“幽蓝花”。

贾习本以为辨出原材，已算取胜，哪知苏沐沅回应冷淡，失望坐下。一中年女子彭红红道：“我倒认为，此花羹名唤…三月留心酥最好。”苏沐沅喜道：“三月留心酥，三月留心酥…不错，不错。”

此一菜名，重点不在“留心”二字，而在“三月”二字。此花羹取材幽蓝花，但幽蓝花药性有毒，不可见光。处理成花羹颇多麻烦。苏沐沅邀请众神医落座龙泉山庄后，既想出考题考验，思来想去，借助晚宴顺势考研最妙。

正自筹备考题，想起去年三月份，自一深山幽谷中采来的幽蓝花，一直浸泡坛中，于是命人制成花羹。彭红红的“三月留心酥”五字，不但道出原材为何物。还道出采来的年、月，可见其奇草、奇药一道，已精研至深，苏沐沅怎能不喜。

当即就立此名。周妙手道：“且慢。”苏沐沅道：“周神医也有想法？且请道来。”周妙手道：“三月留心酥虽好，却不及老夫这：‘四月毒愈深’妙。”苏沐沅大是不解，猜想周妙手的“四月”是承接彭红红的“三月”，顺口而言。加之现在正值四月末。但后半句“毒愈深”便委实叫她弄不清所以然来。这花羹不该有毒，于是反问：“周神医还请解答。”

周妙手道：“此幽蓝花取自去年三月，以特殊手法保留至最近，方才取出制备花羹。谈若老夫没猜错，花羹的水，就取自碧波湖罢。你后厨制花羹时，定未料到一件事。”

“每年四至五月份，西南方向的地水反涌，顺着河流汇入碧波湖。如此一来，碧波湖水便参了地底涌泉之水。地水性属阴，幽蓝花性亦属阴，本两物结合，不会滋生毒性。偏偏幽蓝花乃去年三月猜得，存放一年，只为祛其毒性。可若用地水炖煮，阴、阴结合，虽不滋生其它毒性，却将一年存放，好不易祛除的幽蓝花毒性，尽数还了回来。”